Tag recherche :

alimentation
articles
Questions/Réponses
Pixabay/CC0

Où trouver des ressources scientifiques sur l'entomophagie ?

27/08/2013
  • Sciences et techniques
Je recherche des éléments bibliographiques pour mon mémoire portant sur l'entomophagie et les ressources alternatives que constituent les insectes face aux protéines animales. 
0   Commentaires
Questions/Réponses
[CC0 Public Domain] via pixabay.com

Pourquoi l'oignon fait-il pleurer ?

08/01/2015
  • Sciences et techniques
L'oignon contient une huile d'autodéfense qui, combinée à l'air, produit du sulfate d'allyle, particule qui se répand et agresse vos yeux. Pour plus de détails, nous vous proposons quelques liens afin...
0   Commentaires
Questions/Réponses
By La Redazione, via Istanet

Quelle est l'origine de la poutargue ?

20/06/2017
  • Vie pratique
Nous souhaiterions connaître l'origine de la poutargue dans le monde, ainsi que son origine en France. Peut-on dire que le berceau de la poutargue française se trouve à Martigues ? Enfin, est-il plus ...
0   Commentaires
Vidéo

Petite histoire du livre de cuisine

08/01/2018
  • Sciences et techniques
  • Vie pratique
Les livres de cuisine constituent aujourd’hui un marché considérable pour les éditeurs. Or, le secteur s’est largement diversifié au long du siècle, des manuels de cuisine ménagère des années 1930, ju...
0   Commentaires
Sélection
Harvest for the World, M, 2009 (CC BY-NC-ND 2.0), Flickr

Agriculture et alimentation, un enjeu mondial

18/02/2015
  • Géographie
  • Politique
En 2050, la population mondiale atteindra le chiffre annoncé de 9,50 milliards d’individus. Ce chiffre à lui seul fait planer la menace d’une surpopulation et de son corollaire, la pénurie alimentaire...
0   Commentaires
Questions/Réponses
Plaque commémorative au Café du Croissant. Remi Jouan.[CC BY-SA 3.0]

Qu'était en train de consommer Jean Jaurès lorsqu'il a été assassiné ?

01/01/2013
  • Histoire
Pour répondre précisément à votre demande, il semble que Jaurès ait été en train de manger une tarte aux fraises au moment où il a été assassiné au café du Croissant. Nous avons compulsé plusieurs ouv...
0   Commentaires
Brève
Ripening Coffee Beans, by Chess REO [CC BY-NC-ND 2.0] via Flickr

Nourritures indiennes et brésiliennes

10/05/2013
  • Economie
  • Géographie
Les civilisations amérindiennes nous ont transmis un nombre considérable de plantes comme la pomme de terre, le maïs, le tabac, le manioc, la tomate, la quinine, le caoutchouc, la coca, le haricot, l'...
0   Commentaires
Sélection
Barbecue Vegan, par Squat Le Monde, [CC BY-NC-ND 2.0] via Flickr.

Le végétarisme, tendance ou mode de vie ?

30/11/2018
  • Philosophie
  • Sociologie
La part d’aliments carnés dans notre alimentation permet de définir un type de régime. Réduire sa consommation de viande témoigne du souci d'avoir une alimentation plus saine et plus responsable. Cela...
0   Commentaires