Origine de l’aubergine ?

L’aubergine ou Solanum melongen

« Elle est originaire de l’Asie du sud, son nom indien Brinjal a été progressivement altéré d’une langue latine à l’autre : beringela, berengena, merijano, melanzana – et avec un article en arabe alberginya aubergine.
Plante d’origine tropicale, mais de plaine (et non de moyenne montagne comme la tomate), l’aubergine demande avant tout de la chaleur pour se développer vigoureusement… »

Cette information est extraite du livre : Le potager familial méditerranéen, Charles-Marie Messiaen, Fabienne Messiaen-Pagotto.  Quae, 2010. coll. Guide Pratique

Pour en savoir plus, nous vous conseillons le très beau livre suivant que vous pourrez sans doute vous procurer en bibliothèque ou consulter en ligne :

Histoires de légumes: Des origines à l’orée du XXIe siècle  
Par Michel Pitrat,Claude Foury
Editions Quae, 2003 – 410 page

Chapitre concernant l’aubergine page 252 à 263

Cordialement,

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