Pourquoi l’oignon fait-il pleurer ?
Un utilisateur d’Eurêkoi, le service de réponses à distance fournies par des bibliothécaires, se demande pourquoi les oignons font pleurer.
L’oignon contient une huile d’autodéfense qui, combinée à l’air, produit du sulfate d’allyle, particule qui se répand et agresse vos yeux. Pour plus de détails, nous vous proposons quelques liens afin de comprendre « Pourquoi l’oignon fait pleurer ».
- Sur le site pourquois.com, l’article explique très rapidement la cause de ce phénomène et délivre quelques conseils.
- Sur le site sciencesetavenir.fr, Lise Loumé livre des explications détaillées.
- Un TPE complet sur les oignons.
Cordialement,
Eurêkoi – Bibliothèque publique d’information
Publié le 08/01/2015 - CC BY-SA 4.0
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