alimentation
13 articles
Interview
13/03/2023
Cinéma - Politique et société
Dans son long métrage A Taste of Whale (2022), le réalisateur Vincent Kelner documente le grind, une chasse aux cétacés pratiquée...
En chiffres
29/03/2021
Économie et droit
Dans l'esprit du consommateur, l’appellation « circuit court » évoque une production agricole de proximité. Mais l'adjectif « court »...
Interview
22/03/2021
Économie et droit - Vie pratique
Cantines scolaires approvisionnées par les fermes de la région ou les potagers municipaux, chaîne de magasins de producteurs, AMAP (associations...
Sélection
30/11/2018
Politique et société
La part d’aliments carnés dans notre alimentation permet de définir un type de régime. Réduire sa consommation de viande témoigne...
Vidéo
08/01/2018
Sciences et techniques - Vie pratique
Les livres de cuisine constituent aujourd’hui un marché considérable pour les éditeurs. Or, le secteur s’est largement diversifié au long...
Questions/Réponses
20/06/2017
Vie pratique
Nous souhaiterions connaître l'origine de la poutargue dans le monde, ainsi que son origine en France. Peut-on dire que le...
Sélection
18/02/2015
Géographie - Politique et société
En 2050, la population mondiale atteindra le chiffre annoncé de 9,50 milliards d’individus. Ce chiffre à lui seul fait planer...
Questions/Réponses
17/02/2015
Sciences et techniques
Merci également de me donner une bibliographie sur la dénutrition des personnes âgées.
Questions/Réponses
08/01/2015
Sciences et techniques
Un utilisateur d'Eurêkoi, le service de réponses à distance fournies par des bibliothécaires, se demande pourquoi les oignons font pleurer.
Questions/Réponses
27/08/2013
Sciences et techniques
Je recherche des éléments bibliographiques pour mon mémoire portant sur l'entomophagie et les ressources alternatives que constituent les insectes face...
Article
10/05/2013
Économie et droit - Géographie
Les civilisations amérindiennes nous ont transmis un nombre considérable de plantes comme la pomme de terre, le maïs, le tabac,...
Questions/Réponses
01/01/2013
Histoire
Pour répondre précisément à votre demande, il semble que Jaurès ait été en train de manger une tarte aux fraises...
