cuisine
16 articles
Sélection
14/07/2025
Littérature et BD
Cette sélection estivale va vous faire saliver ! Balises et Tu vas voir ce que tu vas lire vous proposent cinq...
Article
20/03/2023
Cinéma - Musique
Le documentariste états-unien Les Blank (1935-2013) laisse une œuvre riche d'une quarantaine de films. Particulièrement attentif à la musique populaire,...
Article
08/03/2021
Politique et société - Vie pratique
La France utilise chaque année environ 100 000 tonnes de pesticides, qui se retrouvent dans 70 % des fruits et 40 %...
Sélection
30/11/2020
Vie pratique
Les fêtes de fin d’année s'accompagnent souvent de plats fortement carnés, à base de foie gras, dindes, homards et saumons... ...
Article
20/07/2020
Géographie
Sushis, makis, gyozas, ramen… nous pensons tout connaître de la cuisine japonaise, qui a conquis nos palais occidentaux depuis plusieurs...
Vidéo
08/01/2018
Sciences et techniques - Vie pratique
Les livres de cuisine constituent aujourd’hui un marché considérable pour les éditeurs. Or, le secteur s’est largement diversifié au long...
Questions/Réponses
14/11/2017
Économie et droit - Politique et société
Dans le cadre d'un mémoire en communication, j'étudie les évolutions de la consommation en matière de restauration en France et...
Questions/Réponses
13/11/2017
Littérature et BD - Sciences et techniques
De nombreuses bandes dessinées asiatiques ou occidentales abordent la thématique du goût par le biais de la cuisine, de la...
Questions/Réponses
20/01/2017
Sciences et techniques - Vie pratique
Élèves en classe de première S, nous avons choisi le sujet suivant : "en quoi les innovations en matière de...
Questions/Réponses
20/10/2016
Géographie - Vie pratique
On dit souvent de l'Ile-de-France qu'elle rassemble les traditions de l'ensemble des régions de France, mais elle compte également des...
Questions/Réponses
19/02/2015
Médias - Sciences et techniques
Je suis à la recherche de documentation sur la médiatisation culinaire pour mon TFE. Ma question étant "L'engouement médiatique autour...
Questions/Réponses
17/02/2015
Médias - Sciences et techniques
Dans le cadre de mes études je réalise un mémoire sur le livre de cuisine. Je suis à la recherche...
